Tomatensuppe mit Mozzarella und Bacon

– Reis vom Vortag (ihr könnt natürlich auch Nudeln vom Vortag nehmen) – 1-2 gelbe Zwiebeln – 1-2 Knoblauchzehen – Basilikum (TK oder frisch) – Ein Paket passierte Tomaten oder 1 Dose stücke Tomaten – 250ml Hühnerbrühe – Salz&Pfeffer zum abschmecken – Eine Kugel Mozzarella – Oregano – Min. 2 scheiben Bacon – Eventuell noch …

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