„Grüne“ Erdbeermarmelade – “No Added Sugar Strawberry Jam” von “Folláin”

Ich habe neben etwas Erholung, kiloweise Kochbüchern, Ideen und tollen Eindrücken auch einige Leckereien aus Irland mitgebracht.
Wenn ich dann im Urlaub auf der wunderschönen Insel bin, freue ich mich beim Einkauf über ein kleines Logo: “Love Irish Food” (Love Irish Food). Dieses Logo zeigt, dass es sich um ein Produkt handelt, welches in Irland hergestellt wurde. Mit dem Kauf von diesen Produkten unterstützt man irische Qualität und die dort ansässige Wirtschaft.

Eines meiner Lieblingsprodukte möchte ich euch hier heute vorstellen:
“No Added Sugar Strawberry Jam” von “Folláin
Die Zutatenliste ist winzig, der Geschmack riesig!!
60% Erdbeeren und der Rest ist ungesüßter Traubensaft und Fruchtpektin.
Das finde ich einfach grandios!
Ich habe dieser Sorte gewählt (es gibt sie auch mit zugesetzem Zucker), da ich ein wenig auf Zucker achten muss/möchte und war einfach nur begeistert vom Geschmack.
Wenn man das Glas öffnet riecht es sofort nach “samhradh” (Sommer), ein kräftiger Duft nach frischen, süßen Erdbeeren strömt einem in die Nase. Die Marmelade ist pürriert man findet keine Stücke (was ich persönlich bevorzuge) aber man sieht die kleinen Kerne und feine Erdbeerfasern in dem Erdbeermus. Die Farbe überzeugt durch ein schönes Rot, welches nicht künstlich wirkt.
Egal ob auf einem frischen Brötchen, auf kräftigem Brot oder direkt vom Löffel ist sie ein Hochgenuß. Der Größte Mangel ist allerdings, dass die Gläser viel zu klein sind und die Marmelade viel zu schnell aufgegessen wird.
Falls ihr also einmal in Irland sein solltet, gehört (mindestens) ein Glas Folláin `s in euren Koffer!

Bain sult as!

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